Какие специи традиционно используются в кавказской кухне для начинки кутабов?

Для начинки кутабов в кавказской кухне используют разные специи, в зависимости от рецепта.

Для кутабов с зеленью в качестве пряных добавок применяют, например, сныть, кинзу, укроп, орегано, базилик, розмарин, чабер, тимьян. ribchansky.com

Для кутабов с мясом в начинку добавляют соль и перец. dzen.ru

Для кутабов с тыквой могут использовать кориандр, зиру. ovkuse.ru

В аутентичном рецепте готовые кутабы посыпают растертым сумахом. ribchansky.com