Некоторые специи, которые подходят к рису басмати:

• мускатный орех; 3
• гвоздика; 3
• тмин; 3
• корица; 3
• сухой имбирь; 3
• кардамон; 3
• кориандр в зёрнах; 3
• куркума; 24
• чёрный перец. 24

Специи следует добавлять постепенно, маленькими порциями, чтобы не испортить блюдо слишком большим количеством пряностей. 1

Также для риса басмати можно использовать смесь гарам-масала, немного перца (красного или чёрного) и зиру (тмин). 4

Выбор специй зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.