Для запекания бэби-картофеля можно использовать следующие специи:

• тимьян, розмарин и майоран. 1 Также подойдут сухие смеси трав прованской кухни. 1
• паприка. 24
• приправа «для картофеля», которая может включать чёрный и красный перец, кориандр, майоран, чеснок и лук. 2
• сушёный чеснок. 3
• чёрный перец. 35

Выбор специй зависит от личных предпочтений.

Также для запекания бэби-картофеля можно использовать сочетание свежих и сушёных трав, чеснока и оливкового масла. 1 Например, для 2 кг мелкого картофеля подойдут 4 зубчика чеснока, 2–3 чайных ложки сухих трав прованской кухни, веточки свежего тимьяна, розмарина и майорана, соль и чёрный перец, а также около 1/3 стакана оливкового масла (желательно нерафинированного). 1