Для жарки молок лососёвых рыб можно использовать следующие специи:

• карри; 1
• молотые перцы (чёрный или паприка); 1
• кориандр; 1
• чеснок; 1
• любые специи «для рыбы». 1

Также для маринада перед жаркой молок можно использовать мускатный орех, душистый перец, сухой базилик, орегано и розмарин. 2

Выбор специй зависит от личных предпочтений.