Несколько советов, как избежать прилипания песочного теста к скалке при раскатывании:

• Использовать муку. 14 Посыпьте тесто снаружи небольшим количеством муки, а также скалку и рабочую поверхность. 14
• Применить кулинарный спрей. 1 Нанесите лёгкий слой спрея на скалку и поверх теста. 1
• Охладить тесто. 14 Это сделает его менее липким. 1 В идеале тесто нужно поставить в холодильник минимум на 30 минут. 1
• Использовать антипригарную крышку для скалки. 1 Если скалка многоразовая, наденьте на неё крышку и используйте её. 1
• Применить вощёную или пергаментную бумагу. 1 Положите слой бумаги поверх теста и аккуратно раскатайте его. 1
• Регулярно мыть скалку. 1 Это особенно важно, если она деревянная. 1 Как правило, скалку лучше мыть вручную тёплой водой с мылом для мытья посуды, а затем тщательно высушить. 1