В американских закусочных к бургерам часто подают, например, такие соусы:
- Барбекю. astv.ru pikabu.ru В разных штатах США в него могут добавлять горчицу, паприку, помидоры или томатную пасту, пряные травы, свежие или сушёные овощи и даже фрукты, различные соусы, такие как вустерский или соевый. pikabu.ru
- Ранч. astv.ru pikabu.ru В классическом варианте имеет сливочно-майонезно-чесночный вкус с ароматом петрушки и укропа, с лёгкой лимонной кислинкой. pikabu.ru
- Специальный бургер-соус (а-ля «Бигмак»). pikabu.ru Состоит из майонеза, паприки, маринованных огурцов, лука, винного уксуса, горчицы, соли и сахара. pikabu.ru
Для разных типов бургеров подходят разные виды соусов. 1000.menu Так, к котлете из постного, обезжиренного мяса хорошо подходит американский соус ранч, замешанный на жирных сливках, а с котлетой пожирнее — более кислые соусы, такие как томатный, терияки, торриси. 1000.menu