Для приготовления компотов на зиму можно рассмотреть, например, сорт вишни «Молодёжная». www.expertcen.ru Это надёжный крупноплодный среднеспелый сорт, который подходит для варенья, компотов и свежего употребления. www.expertcen.ru
Также для заготовок можно использовать, например, такие сорта вишни:
- «Заря Поволжья». woman.rambler.ru Гибридный сорт от сортов «Краса Севера» и «Владимирская», плодоносит на 4 год после посадки. woman.rambler.ru Плоды созревают в начале июля, имеют сочную тёмно-красную мякоть кисло-сладкого вкуса. woman.rambler.ru
- «Глубокская». woman.rambler.ru Зимостойкий сорт, тёмно-красные крупные плоды кисло-сладкие на вкус, мякоть нежная и сочная. woman.rambler.ru
- «Лето». pogoda.mail.ru Сорт войлочной вишни, отличается устойчивостью плодовых почек к весенним заморозкам, морозостойкостью и засухоустойчивостью. pogoda.mail.ru Плоды имеют неправильную округло-цилиндрическую форму, покрыты тонкой кожицей, окрас — светло-красный. pogoda.mail.ru Мякоть на вкус сочная, кисло-сладкая. pogoda.mail.ru