Чтобы избежать водянистости и сохранить хрусткость ингредиентов салата «Малибу», можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Использовать не слишком водянистые помидоры. 1 Иначе все продукты в салате будут плавать в огуречно-помидорном рассоле. 1
• Добавлять сухарики непосредственно перед заправкой салата. 2 Это поможет им не размокнуть, а аппетитно хрустеть в блюде. 2
• Подавать салат сразу после приготовления. 4 Так сухарики не размокают, а овощи не пускают много сока. 4

В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. 2 Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус. 2