Какие секреты приготовления рассыпчатой каши в глиняных горшочках?

Несколько секретов приготовления рассыпчатой каши в глиняных горшочках:

• Использовать правильную пропорцию воды. dzen.ru Для рассыпчатой каши обычно применяют соотношение 1:2. dzen.ru Если нужна более вязкая каша, можно взять больше жидкости, например, 2,5–3 стакана. dzen.ru
• Не мешать крупу в процессе готовки. dzen.ru
• Учитывать, что каша увеличится в объёме. dzen.ru При наполнении горшочков не следует заполнять их до самого верха. dzen.ru
• Ставить горшочки в холодную духовку. dzen.ru Чем ниже температура в духовке (160–180 градусов), тем дольше будет томиться блюдо. dzen.ru
• Предварительно слегка подсушить промытую крупу на сухой сковороде, а потом разложить её по горшочкам. dzen.ru

Важно учитывать, что духовки у всех разные, поэтому температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. 1000.menu