Какие секреты приготовления крабовых шариков-рафаэлло существуют?

Несколько секретов приготовления крабовых шариков-рафаэлло:

• Предварительно поместить крабовые палочки в морозилку на 20–30 минут, чтобы их было легче натереть. 1000.menu
• Тщательно перемешать массу до однородности. 1000.menu Если она получилась суховатой, добавить ещё немного майонеза. 1000.menu Масса должна получиться плотной и слегка липкой. 1000.menu
• Формировать шарики влажными руками. 1000.menu www.koolinar.ru Они должны быть небольшими и плотными, размером с грецкий орех. 1000.menu
• Обвалять шарики в оставшейся стружке из крабовых палочек. 1000.menu Закуска сразу приобретёт нарядный яркий вид. 1000.menu
• Если готовить закуску заранее, то накрыть её миской, чтобы не заветрилась, и поставить в холодильник. 1000.menu
• Для большего хруста в основу для «Рафаэлло» можно добавить горсть кедровых орешков. menunedeli.ru