Чтобы сделать торт «Зебра» более влажным и насыщенным, можно использовать следующие секреты:

• Готовить тесто консистенции густой сметаны. 14 Если оно будет жидким, корж, возможно, пропечётся, но будет слишком влажным внутри. 14
• Заменять кефир сметаной. 2 В этом случае изделие получится более влажным и насыщенным. 2
• Использовать крем для пропитки коржей. 5 Например, крем из сгущёнки и масла или сахарный сироп. 5
• Оставлять торт в холодильнике. 5 Это поможет сделать его ещё более мягким и вкусным. 5

Также для оптимального поднятия торта рекомендуется использовать свежие пищевую соду и пекарский порошок, а яйцам дать нагреться до комнатной температуры. 1