Какие секреты помогут сделать морковный кекс менее сладким?

Чтобы сделать морковный кекс менее сладким, можно уменьшить количество сахара в рецепте. www.babyblog.ru Например, в одном из вариантов морковного кекса автор рекомендует брать 60 г сахара, и выпечка получается в меру сладкой. www.babyblog.ru

Также стоит учитывать, что морковь сама по себе сладкая. vk.com dzen.ru Чтобы текстура кекса была приятной, можно порубить морковь блендером: при выпечке кусочки станут мягкими и выделят сок, который сделает выпечку нежной и слегка влажной. dzen.ru