Некоторые региональные вариации салата «Коул слоу» в разных странах:

• Германия. Традиционный немецкий «Краутсалат» (Krautsalat) состоит из мелко нарезанной капусты, маринованной с маслом и уксусом, иногда с добавлением лука или яблок. 25
• Италия. Салат insalata capricciosa состоит из капусты с варёной ветчиной и нарезанным соломкой обжаренным сладким перцем. 35
• Польша. В Польше салаты на основе капусты обычно подают в качестве гарнира ко второму блюду на ужин, рядом с мясом и картофелем. 1 Типичные ингредиенты: нашинкованная белокочанная капуста, мелко нарезанный лук, тёртая морковь и листья петрушки или укропа. 1
• Швеция. В Швеции особый вид салата из капусты, приготовленный с уксусом, растительным маслом, солью и приправами, по традиции подаётся с пиццей и известен как «пиццасаллад» (pizzasallad). 23 Салат с добавлением моркови и лука-порея называется veckosallad (недельный салат). 3
• Великобритания. В Великобритании салат из капусты часто содержит морковь, чеддер, орехи или сухофрукты, заправляется майонезом или салатной заправкой (salad cream) из масла и яичного желтка. 23
• Соединённые Штаты. В США распространены рецепты, в которых используется готовая горчица или уксус без добавления молочных продуктов и майонеза. 1 Например, салат «барбекю сло» (barbecue slaw) или «ред слоу» (red slaw) заправляется смесью кетчупа и уксуса. 4