Какие рецепты сладких зелёных помидоров на зиму самые популярные?

Несколько популярных рецептов сладких зелёных помидоров на зиму:

1. Зелёные помидоры с чесноком, зеленью и болгарским перцем. rutube.ru Ингредиенты: помидоры — 2 кг, болгарский перец — 2 шт., зелень — 1 пучок, чеснок — 1 головка. rutube.ru Для маринада: вода — 2,5 литра, сахар — 250 гр., соль — 100 гр., уксус — 200 мл. rutube.ru Приготовление: помидоры промыть и нарезать на 4 части. rutube.ru Болгарский перец нарезать тонкой соломкой, зелень и чеснок измельчить. rutube.ru В чистые банки положить лавровый лист и чёрный перец горошком. rutube.ru Затем в банки положить помидоры, заполняя примерно на 1/3. rutube.ru Далее положить слой чеснока, зелени и болгарского перца. rutube.ru Затем снова слой помидоров, далее чеснок, зелень и перец. rutube.ru Сверху положить последний слой помидоров. rutube.ru Для маринада в кастрюлю налить воду, добавить сахар, соль и уксус. rutube.ru Перемешать и поставить на плиту, довести до кипения. rutube.ru Кипятить 1–2 минуты. rutube.ru В каждую банку положить таблетку аспирина (на литровую банку — 1 таблетка, на двухлитровую — 2 таблетки). rutube.ru Готовый маринад залить в банки, накрыть крышками и закатать банки. rutube.ru

2. Маринованные зелёные помидоры с сладким красным перцем. dzen.ru Ингредиенты: 1 кг зелёных помидор, 1 сладкий красный перец, 50 мл уксуса 9%, 25 г соли (1 ст. л.), 50 г сахара, 1 головка чеснока, зелень укропа. dzen.ru Приготовление: помидоры нарезать крупными дольками. dzen.ru Чеснок измельчить, перец нарезать небольшими брусочками или кубиками. dzen.ru Измельчить зелень. dzen.ru Смешать все ингредиенты, накрыть и оставить мариноваться на 12–24 часа без холодильника. dzen.ru Затем переложить в стерилизованную банку, закрыть капроновой крышкой и поставить в холодильник. dzen.ru

Выбор самого популярного рецепта зависит от личных предпочтений.