Какие растительные и животные жиры наиболее богаты пальмитиновой и стеариновой кислотами?

Некоторые растительные жиры, богатые пальмитиновой и стеариновой кислотами:

• Пальмовое масло. elib.belstu.by ru.wikipedia.org Выжимается из ядер кокосового ореха (копры) и почти целиком состоит из глицеридов пальмитиновой кислоты. elib.belstu.by
• Масло какао. applied-research.ru Содержит стеариновую кислоту в количестве, превышающем 30%. applied-research.ru

Среди животных жиров наиболее богаты пальмитиновой и стеариновой кислотами:

• Говяжий и свиной жир. kpfu.ru В них содержится 25% пальмитиновой и соответственно 20% и 13% стеариновой кислот. kpfu.ru
• Сливочное масло. kpfu.ru applied-research.ru В нём 7% стеариновой, 25% пальмитиновой и 8% миристиновой кислот. kpfu.ru