Некоторые преимущества радиационной обработки сельскохозяйственной продукции:

• Продление сроков хранения. 3 Обработанные овощи и фрукты хранятся вдвое-втрое дольше обычного, потому что в них не развиваются микроорганизмы. 3
• Борьба с вредителями. 2 Радиационная обработка обеспечивает полное уничтожение насекомых-вредителей и их личинок. 2
• Задержка прорастания. 13 Обработка ионизирующим излучением может замедлить прорастание и созревание клубней и корнеплодов, например, картофеля или лука, что увеличивает срок их хранения. 1
• Стимулирование всхожести. 1 Обработке подвергают некоторые виды посевного материала: семена, клубни, зерно и прочее. 1 Это позволяет получить более богатый и качественный урожай. 1
• Упрощение транспортировки. 3 После радиационной обработки некоторые виды продукции, зависимой от температурного режима (например, мясо птицы), какое-то время могут храниться при комнатной температуре, что упрощает их транспортировку. 1
• Отсутствие химических остатков. 45 Радиационная обработка позволяет исключить или сократить применение химических средств, что обеспечивает отсутствие остаточных химических соединений в продукте. 5