Некоторые преимущества полиамидной оболочки «Амифлекс» в мясной промышленности:

• Высокая механическая прочность. 13 Позволяет формовать батоны с использованием высокопроизводительных автоматических и полуавтоматических клипсаторов. 13
• Равномерность калибра. 1 Обеспечивает одинаковый диаметр изделия по всей длине колбасного батона. 1 Это важно, например, при производстве порционных колбас с фиксированным весом. 1
• Высокая эластичность. 1 В сочетании с термоусадочными свойствами позволяет получать колбасные батоны с гладкой поверхностью. 1
• Низкая проницаемость для кислорода и водяного пара. 12 Это гарантирует отсутствие потерь при термообработке и хранении мясных и колбасных изделий, а также прекрасный товарный вид продукции на протяжении всего срока годности. 12
• Высокая термостойкость. 1 Оболочка устойчива к высокой температуре и её продолжительному воздействию. 1 Возможно изготовление стерилизованных колбас. 1
• Физиологическая безопасность. 23 Оболочка не подвергается микробиологической порче, так как материалы, из которых она изготовлена, инертны к воздействию бактерий и плесневых грибков. 23