Какие преимущества и недостатки употребления фреш-баров по сравнению с обычными кафе?

Некоторые преимущества фреш-баров по сравнению с обычными кафе:

• Концепция здорового питания. www.openbusiness.ru berrymaster.ru Фреш-бары предлагают натуральные напитки, которые позиционируются как полезные для организма. eduberry.ru berrymaster.ru
• Разнообразие напитков. eduberry.ru В ассортименте могут быть лимонады, морсы, смузи и другие напитки. eduberry.ru
• Быстрый процесс приготовления. eduberry.ru Соки отжимают в присутствии клиента. eduberry.ru
• Постоянный спрос. eduberry.ru www.openbusiness.ru Напитки пользуются спросом круглый год: летом — для утоления жажды, зимой — для пополнения запасов витаминов. eduberry.ru www.openbusiness.ru
• Рентабельность. eduberry.ru bzmb.ru При небольших вложениях фреш-бар быстро окупается. eduberry.ru

Некоторые недостатки фреш-баров:

• Позиционирование фрешей как дорогих продуктов. bzmb.ru Многие люди считают, что такие напитки трудно сделать и они не по карману каждому. bzmb.ru
• Возможные риски. bzmb.ru К ним относятся подорожание сырья и наличие недобросовестных поставщиков. bzmb.ru
• Узконаправленная концепция. fishretail.ru Сформировать круг постоянных клиентов фреш-бара сложно. fishretail.ru