Вопросы к Поиску с Алисой
При замачивании из орехов вымывается часть водорастворимых витаминов, в частности группы B и C. media.uom.education Однако устойчивые жирорастворимые витамины обычно сохраняются в орехах и не разрушаются в результате замачивания. media.uom.education
Также в процессе замачивания часть питательных веществ и пигментов, находящихся в верхних слоях орехов, вымывается в воду. www.iamcook.ru