Какие питательные вещества содержатся в куриных яйцах разных категорий?

Состав куриных яиц может варьироваться в зависимости от вида, породы, возраста, условий содержания и кормления домашней птицы. ru.wikipedia.org

Некоторые питательные вещества, которые содержатся в куриных яйцах:

• Белки. adm-pushkino.ru fitaudit.ru В 100 г куриного яйца содержатся 12,6 г белков. fitaudit.ru
• Жиры. fitaudit.ru В 100 г яйца — 9,5 г жиров. fitaudit.ru
• Углеводы. fitaudit.ru В 100 г продукта — 0,7 г углеводов. fitaudit.ru
• Вода. adm-pushkino.ru fitaudit.ru Составляет около 85% от веса яйца. adm-pushkino.ru
• Холестерин. adm-pushkino.ru fitaudit.ru В 100 г яйца — 372 мг холестерина. fitaudit.ru
• Макроэлементы. adm-pushkino.ru Среди них: кальций (56 мг), магний (12 мг), натрий (142 мг), калий (138 мг), фосфор (198 мг), хлор (156 мг), сера (176 мг). adm-pushkino.ru fitaudit.ru
• Микроэлементы. adm-pushkino.ru Среди них: железо (1,8 мг), цинк (1,3 мг), йод (20 мкг), медь (0,1 мг), марганец (0,0 мг), селен (30,7 мкг), хром (4 мкг), фтор (1,1 мкг). adm-pushkino.ru fitaudit.ru
• Витамины. adm-pushkino.ru fitaudit.ru Из жирорастворимых витаминов в курином яйце присутствуют A, D, D3, E и K. fitaudit.ru Из водорастворимых — B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12. fitaudit.ru