Согласно ГОСТ 33933–2016, в белковые смеси для диетического питания могут добавлять, например, такие пищевые вещества:

• Мальтодекстрин. 12
• Лецитин (Е322). 12
• Полиненасыщенные жирные кислоты классов Омега-3 и Омега-6. 1
• Среднецепочечные жирные кислоты. 1
• Пищевые волокна различного происхождения, в том числе фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды, а также камеди, пектины, альгинаты. 1
• Витамины. 12
• Минеральные вещества (макро- и микроэлементы), их соли неорганические и органические или хелатные комплексы. 1
• Аминокислоты и их смеси. 1
• Пробиотики. 12
• Пребиотики. 12
• Ароматизаторы натуральные. 12

Состав белковых смесей может варьироваться в зависимости от производителя и рецептуры.