Для подливы к мясным котлетам можно использовать разные овощи, например: морковь, лук, болгарский перец, стебель сельдерея, чеснок. 35

Один из вариантов овощной подливы: 3

• Ингредиенты: 3
• 1 луковица; 3
• 1 морковь; 3
• 1 стебель сельдерея; 3
• 1 болгарский перец; 3
• 1 ст. л. муки; 3
• по 1,5 ст. л. томатной пасты и сметаны; 3
• специи; 3
• вода. 3
• Приготовление: 3

1. Мелко нарезать все овощи и обжарить их до мягкости. 3
2. Добавить муку с томатной пастой и перемешать. 3
3. Жарить ещё 1–2 минуты, влить воду, приправить и тушить 7–10 минут под крышкой. 3
4. Добавить сметану и ещё через несколько минут снять подливу с огня. 3