Немытые овощи и фрукты могут храниться в холодильнике дольше, чем мытые. 24
Это связано с тем, что вода, остающаяся на поверхности продуктов после мытья, создаёт благоприятную среду для роста микроорганизмов, включая плесень и бактерии. 4 Кроме того, мытье может повредить естественный защитный слой овощей и фруктов, который предотвращает потерю влаги и проникновение патогенов. 4
Чтобы минимизировать риск распространения бактерий и продлить срок хранения продуктов, рекомендуется хранить овощи и фрукты в отдельных контейнерах или пакетах. 4