Какие особенности венгерской кухни делают ее похожей на тюркские традиции?

Нельзя однозначно сказать, какие особенности венгерской кухни делают её похожей на тюркские традиции. Однако известно, что венгерская кухня формировалась под влиянием разных культур, в том числе под воздействием турецкой. en.wikipedia.org

Некоторые особенности венгерской кухни:

• Использование большого количества пряностей. www.gid.travel www.caravan.kz В блюдах применяют лук, чеснок, корицу, сельдерей, укроп, чёрный или красный перец, майоран, тимьян, тмин и другие. www.caravan.kz
• Употребление большого количества мяса. www.gid.travel www.caravan.kz В венгерской кухне любят готовить говядину, телятину, свинину, домашнюю птицу, дичь. www.caravan.kz
• Применение свиного жира. www.gid.travel Он служит главным помощником в создании блюд. www.gid.travel
• Использование сметаны. www.gid.travel www.caravan.kz Она является важной составной частью супов, соусов, овощных и мясных блюд. www.caravan.kz
• Острота блюд. en.wikipedia.org www.caravan.kz Венгры известны любовью к острой пище. en.wikipedia.org

Также в венгерской кухне есть блюдо тархоня — тесто, высушенное в виде небольших кусочков, которое подают как гарнир к острым мясным блюдам. bonduelle.ru