Какие особенности приготовления пасты фетучини делают её вкус неповторимым?

Несколько особенностей приготовления пасты фетучини, которые делают её вкус неповторимым:

• Грамотное время приготовления. ethnomir.ru Паста должна получиться «аль данте» — не слишком мягкая, но и не очень твёрдая. ethnomir.ru Чтобы не переварить, нужно ориентироваться на инструкцию на упаковке. dzen.ru
• Использование посуды крупных объёмов. ethnomir.ru Это поможет избежать слипания продукта во время варки. ethnomir.ru
• Отсутствие промывания водой. ethnomir.ru После приготовления макароны лучше не промывать водой, поскольку теряются вкусовые качества изделия. ethnomir.ru
• Сочетание с различными соусами. ethnomir.ru povar.ru Короткие виды макарон хорошо сочетаются с мясным, рыбным и овощным соусом, а длинные — с единородной подливой. ethnomir.ru
• Использование приправ. ethnomir.ru Пикантный вкус и аромат пасты раскрываются благодаря пармезану, базилику и чесноку. ethnomir.ru