Какие особенности приготовления борща со свининой в разных кухнях мира?

Некоторые особенности приготовления борща со свининой в разных кухнях мира:

• Волынский борщ. www.russianfood.com Готовится без картофеля. www.russianfood.com Лук и морковь обжариваются с корнем сельдерея. www.russianfood.com Свёкла отваривается отдельно и затем добавляется в борщ, благодаря чему он получается не бордового, а яркого красного оттенка. www.russianfood.com
• Белорусский борщ. dzen.ru Основное отличие от классического заключается в предварительном приготовлении некоторых ингредиентов, в частности, свёклы. dzen.ru Её можно изначально отварить или потушить. dzen.ru Кроме того, в этот борщ не добавляют капусту, а вместе с мясом в готовое блюдо добавляют ещё и отваренные сосиски. dzen.ru
• Украинский борщ. lefood.menu Секрет блюда заключается в отдельной обжарке свёклы с уксусом. lefood.menu Благодаря кислоте борщ становится ярко-красного цвета. lefood.menu
• Литовский холодный борщ. dzen.ru Особенностью приготовления этого блюда являются не только его ингредиенты, но и подача исключительно в холодном виде. dzen.ru Свёкла является неизменным ингредиентом блюда, однако основа его может быть разной. dzen.ru Это может быть свекольный отвар, бульон, кисломолочные продукты, сок свёклы или квас. dzen.ru
• Польский борщ. dzen.ru Такой борщ подают обычно холодным, но и в рамках традиционной подачи горячим он очень вкусен. dzen.ru