Особенности приготовления блинов на домашнем и магазинном молоке:

• Домашнее молоко обычно жирнее, поэтому его рекомендуется разбавлять водой, чтобы блины не пригорали и хорошо снимались. 1 Если использовать жирное деревенское молоко, в блинах будет ощущаться больше сливочности, а сами они получатся более нежными. 5
• Магазинное молоко обычно пастеризованное, кипятить его не нужно. 1 Блины на таком молоке получаются хорошими, но не с такой ярко выраженной молочной нотой. 5

Также есть мнение, что блины на домашнем молоке обычно немного толще по структуре и имеют более тугую консистенцию. 3

Выбор между домашним и магазинным молоком зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блинов.