Какие особенности имеет работа поваров в мишленовских ресторанах?

Некоторые особенности работы поваров в мишленовских ресторанах:

• Жёсткая дисциплина. mundo.pro Возможность прогулять или опоздать исключена. mundo.pro
• Длительный рабочий день. mundo.pro В среднем повара работают с 8 утра и в среднем по 20 часов. mundo.pro
• Подчинённость шефу. mundo.pro Сотрудники выполняют задачи в соответствии с его требованиями и привычками. mundo.pro
• Разнообразие задач. dzen.ru Для разных видов блюд нужны свои агрегаты, процессы и задачи, поэтому кухня разделена на отдельные цехи. dzen.ru
• Необходимость работать с горячими и острыми предметами. mundo.pro Всё нужно делать очень быстро и чётко. mundo.pro
• Участие в уборке. www.business-gazeta.ru Повара сами убирают мусор, моют полы и подметают. www.business-gazeta.ru