Некоторые особенности, характерные для итальянских ресторанов в Москве:

• Аутентичная атмосфера. 1 Заведения создают душевную, контактную, общительную обстановку, которая передаёт атмосферу Италии. 2
• Разнообразное меню. 1 В столичных ресторанах подают пиццу, пасту, ризотто, равиоли, фокаччу и другие блюда итальянской кухни. 1
• Использование отборных продуктов. 1 На кухню поступают фермерские продукты, качество которых строго контролируется. 1
• Специфическое оборудование. 2 Исходя из итальянских традиций, для ресторана необходимы дровяная печь, гриль и оборудование для приготовления блюд на углях. 2
• Дополнительные услуги. 1 Большая часть заведений предлагает постное и детское меню, доставку еды на дом, кейтеринг, организацию банкетов. 1