Какие основные отличия во вкусе и питательной ценности сахарной и кормовой кукурузы?

Некоторые отличия сахарной и кормовой кукурузы:

Вкус: сахарная кукуруза сладкая и сочная, кормовая зачастую безвкусная и жёсткая. www.sb.by

Цвет: у кормовой кукурузы — яркий жёлтый оттенок зёрен, у сахарной — светлый. www.gastronom.ru dzen.ru

Форма початка: кормовая кукуруза более вытянутая, сахарная — короткая и толстая. dzen.ru

Время варки: сахарная кукуруза варится быстрее, не более получаса, кормовая — может вариться час или два. dzen.ru

Питательная ценность: сахарная кукуруза содержит больше сахара и меньше крахмала, чем другие сорта. www.gastronom.ru В кормовой кукурузе, несмотря на то, что она предназначена для корма животных, есть полезные вещества: кальций, фосфор, железо, магний, селен и фолиевая кислота. dzen.ru

Таким образом, сахарная кукуруза больше подходит для употребления в пищу, а кормовая — в основном для кормления животных.