Какие основные отличия между сахаром и чистой сахарозой?

Основные отличия между сахаром и чистой сахарозой:

1. Происхождение: сахар — это промышленный продукт, а сахароза — чистое органическое вещество. www.bolshoyvopros.ru
2. Состав: сахар состоит из сахарозы, но помимо неё в нём могут присутствовать и другие вещества — примеси (в зависимости от степени очистки сахара). www.bolshoyvopros.ru Сахароза же состоит из глюкозы и фруктозы. www.bolshoyvopros.ru

В остальном сахар и сахароза — это одно и то же, просто у них разные названия. www.bolshoyvopros.ru otvet.mail.ru В человеческом организме сахароза расщепляется на глюкозу и фруктозу в пропорции 50 на 50. www.bolshoyvopros.ru

Также стоит отметить, что сахароза вырабатывается во всех зелёных растениях во время фотосинтеза и состоит из молекул фруктозы и глюкозы. dzen.ru