Какие основные отличия между классическим сгущенным молоком и вареным?

Основные отличия между классическим сгущённым молоком и варёным:

• Состав. vk.com www.interfax-russia.ru Классическое сгущённое молоко производится по ГОСТу и содержит только молоко и сахар. vk.com www.interfax-russia.ru Варёное сгущённое молоко является более концентрированным: в нём меньше жидкости, а содержание жиров и сахара повышенное. aif.ru
• Консистенция. www.interfax-russia.ru Классическое сгущённое молоко имеет густую и однородную консистенцию белого или кремового оттенка. www.interfax-russia.ru Варёное сгущённое молоко отличается насыщенным вкусом и густой карамельной текстурой. www.interfax-russia.ru
• Пищевая ценность. vk.com В классическом сгущённом молоке массовая доля жира составляет 8,5%, в то время как в варёном — 8,5%. vk.com
• Калорийность. aif.ru В 100 граммах обычной сгущёнки содержится 320 ккал, в варёном сгущённом молоке — 328 ккал. aif.ru