Какие основные ошибки при приготовлении кофе в гейзерной кофеварке

Некоторые основные ошибки при приготовлении кофе в гейзерной кофеварке:

• Несоблюдение пропорций. solocoffee.su Если взять слишком мало кофе, напиток получится водянистым, а если чересчур много — может создаться излишнее давление, что приведёт к непроходимости пара. complexbar.ru
• Использование неподходящей воды. solocoffee.su Если вода слишком жёсткая, кофейные частицы не смогут раствориться в ней в полном объёме, и напиток будет с невнятным вкусом. solocoffee.su Если же залить в кофеварку слишком мягкую воду, произойдёт переэкстракция, и во вкусе будет доминировать горечь. solocoffee.su
• Добавление слишком большого количества специй. solocoffee.su Корицу, кардамон и другие пряности следует добавлять совсем понемногу — буквально на кончике ножа. solocoffee.su
• Использование кофе старой обжарки. solocoffee.su Кофейное зерно находится на пике своего вкуса в течение первых двух-трёх недель с момента тепловой обработки. solocoffee.su
• Забывание регулярно промывать фильтр кофеварки. solocoffee.su Его закупорка способна испортить не только кофе, но и само устройство. solocoffee.su
• Использование горячей воды. complexbar.ru dzen.ru Только при постепенном нагревании холодной воды кофе получится действительно вкусным и ароматным. dzen.ru
• Не убирать кофе с плиты, когда он уже уверенно забулькает. dzen.ru Как только услышали характерные звуки, нужно сразу снять кофеварку с огня. complexbar.ru
• Оставлять кофеварку с «отработанным» кофе внутри или мокрой. dzen.ru Это может привести к появлению плесени и полной негодности устройства. dzen.ru