Какие необычные способы обработки коралловых грибов существуют в мировой кухне?

Некоторые необычные способы обработки коралловых грибов в мировой кухне:

• Приготовление сладкого блюда на основе коралловых грибов. vk.com Грибы отваривают, затем сушат и оставляют в помещении, пропитанном сладким сиропом консервированных персиков. vk.com
• Использование коралловых грибов в десертах. otvet.mail.ru Например, готовят сладкий суп с коралловыми грибами и вишней: грибы заливают горячей водой, оставляют на 30 минут, промывают, затем варят на пару в течение часа, дают остыть и охлаждают в холодильнике. otvet.mail.ru Перед подачей на стол вишни слегка раздавливают вилкой и смешивают с охлаждёнными грибами. otvet.mail.ru
• Приготовление коралловых грибов по-корейски. otvet.mail.ru forum.say7.info Грибы заливают кипятком, добавляют соль и сахар, оставляют на 30 минут. otvet.mail.ru forum.say7.info Затем промывают под холодной водой, добавляют приправу для корейской кухни, давленый чеснок, соль и сахар по вкусу, оставляют мариноваться на 1,5 часа. otvet.mail.ru
• Консервирование коралловых грибов. www.kitchenfrau.com Грибы консервируют в слабом рассоле для маринования, чтобы они оставались достаточно мягкими для использования в рецептах. www.kitchenfrau.com