Какие необычные способы хранения ранеток существуют помимо классической заморозки?

Возможно, имелись в виду способы хранения яблок, а не ранеток. Некоторые из них:

• В салфетках с вазелином. www.gastronom.ru Каждое яблоко заворачивают в салфетку, пропитанную вазелином (100 г хватает на 500 салфеток). www.gastronom.ru После этого плоды складывают в ящики и убирают в погреб. www.gastronom.ru
• В вермикулите с уксусом. www.gastronom.ru 6%-ю уксусную кислоту разводят водой в 3–4 раза и обрабатывают раствором вермикулит. www.gastronom.ru Яблоки укладывают в ящики и просыпают пропитанными гранулами. www.gastronom.ru На 100 кг плодов потребуется всего 2–3 кг вермикулита. www.gastronom.ru В процессе хранения уксусная кислота постепенно переходит в окружающую среду и подавляет вредную микрофлору. www.gastronom.ru
• В банках с использованием свечи. www.edimdoma.ru Трёхлитровую банку наполняют яблоками на ⅔. www.edimdoma.ru Внутрь помещают зажжённую свечку, а саму ёмкость плотно закрывают крышкой. www.edimdoma.ru Когда свеча выгорает, кислород внутри исчезает, создаётся почти вакуумная среда. www.edimdoma.ru В таких условиях яблоки могут храниться до 4 месяцев. www.edimdoma.ru
• В земле. www.rbc.ru www.edimdoma.ru На дачном участке выкапывают траншею или яму на глубину до полуметра. www.rbc.ru Дно и стены выстилают толстым слоем хвойного лапника, он отпугнет грызунов и других вредителей. www.rbc.ru Затем в траншею укладывают яблоки, расфасованные по пакетам или тканевым мешкам. www.rbc.ru На них укладывают ещё один слой веток ели или можжевельника и присыпают землёй. www.rbc.ru Сверху устанавливают какой-либо ориентир, чтобы зимой было видно место хранилища. www.rbc.ru