Некоторые необычные ингредиенты, которые можно добавить в щи из квашеной капусты:

• Чечевица. 1 Придаёт блюду густоту. 1
• Шампиньоны. 1 Придают особый аромат. 1
• Чернослив. 5 Например, в щи из квашеной капусты с черносливом на свином бульоне. 5
• Снетки. 2 Нетипичные для щей ингредиенты, которые ощутимо влияют на вкус супа. 2 К ним относятся репа, редька и снетки. 2
• Сушёные белые грибы. 4 Несколько штук сделают щи более ароматными. 4

Также иногда в щи из квашеной капусты добавляют пшено или ячневую крупу. 1