Некоторые национальные кухни мира, в которых используются кукурузные лепёшки в традиционных блюдах:

• Мексиканская кухня. 14 В ней кукурузные лепёшки (тортильяс) входят в состав национальных блюд, например, начос и кесадильи. 2
• Чеченская кухня. 2 В ней лепёшки из кукурузной муки известны как «сискал». 2
• Грузинская кухня. 2 В ней используются кукурузные лепёшки (мчади и чвиштари), которые подают как хлеб ко вторым блюдам. 12
• Дагестанская кухня. 1 В ней кукурузные лепёшки называются «мучари». 1
• Индийская кухня. 1 В ней используются кукурузные питы. 1
• Болгарская кухня. 1 В ней кукурузные лепёшки называются «пырлёнки». 1