Какие методы удаления миндальной шелухи существуют?
Несколько методов удаления миндальной шелухи:
Горячий способ с замачиванием. 25 Для этого нужно вскипятить воду, предварительно вымыть миндаль и опустить его в кипящую воду на минуту. 2 Затем залить ядра той же водой и оставить на 10–15 минут. 2 Ядрышки набухнут, а кожица слезет с них сама. 2 Миндаль процеживают через сито или дуршлаг, кожицу отделяют пальцами и оставляют ядра сушить. 2
Сухой способ с использованием полотенца. 2 Лучше брать вафельное полотенце — оно более жёсткое, а небольшие квадратики на ткани способствуют более быстрой очистке миндаля. 2 Орешки нужно выложить в полотенце, свернуть его вдвое и потереть полотенце с ядрами между ладонями или перекатывая по столу. 2 Шелуха с ядер слетит, после этого серединки нужно отложить в одну сторону, а кожуру — в другую. 2
Ручной способ. 2 Подходит, если нужно сделать блюдо с добавлением целого миндаля. 2 Нужно взять миндалину за носик, с конца носика отогнуть пальцами корочку и снять её. 2 Либо сдавить миндалину пальцами, она вылетит в приготовленную ёмкость, а кожура останется в руках. 2
Выбор метода зависит от личных предпочтений и удобства.
