Возможно, имелся в виду способ отделения белка от желтка с помощью рук. 3 Нужно аккуратно разбить яйцо, вылить содержимое в ладони и пропустить белок через щель между неплотно сжатыми пальцами. 2 Затем переложить желток в отдельную миску, а ладони хорошо промыть водой с мылом. 2

Ещё один метод — использование половинок скорлупы. 3 Нужно разбить яйцо пополам, одну половинку держать в правой руке, другую в левой. 3 Аккуратно переливать яйцо из половинки в половинку, так чтобы белок вытек в миску, а желток остался в скорлупе. 3

Важно следить, чтобы острые края скорлупы случайно не проткнули желток. 5