Некоторые методы, которые используются для хранения и предотвращения порчи муки:

• Герметичная упаковка. 12 Это предотвратит доступ воздуха и влаги. 2 Контейнер должен быть чистым и сухим перед использованием. 2
• Прохладное и сухое место. 24 Температура не должна превышать 18 градусов Цельсия. 2 Также можно хранить муку в холодильнике на полке для овощей. 2
• Защита от света и прямых солнечных лучей. 3 Они могут повышать температуру и вызывать окисление муки. 3
• Просушка в духовке. 2 Для этого нужно разогреть духовку до температуры 65–70 градусов Цельсия и поместить муку на противень на 15–20 минут, периодически перемешивая её. 2
• Использование ароматических трав. 2 Лавровый лист, полынь, календула, чебрец или кардамон, помещённые в небольшие мешочки-саше, помогут защитить муку от насекомых. 2
• Использование полотняного мешка, предварительно вымоченного в солёном растворе. 2 Соль выступает в роли естественного отпугивателя насекомых. 2

Важно периодически проверять муку на признаки порчи, такие как наличие насекомых, плесени или неприятного запаха. 2 Если они появились, рекомендуется выбросить муку и очистить контейнер перед повторным использованием. 2