Чтобы избежать порчи кислого молока, рекомендуется:

• Хранить его в чистом, герметичном контейнере. 1 Это поможет избежать бактериального загрязнения. 1
• Держать в холодильнике при температуре ниже 4 °C. 1 Такая температура замедлит активность бактерий и сохранит свежесть молока. 1

Также можно добавить в кислое молоко соль. 2 На один литр молока нужно одну щепотку поваренной соли. 2 После этого ёмкость следует встряхнуть, а затем убрать молоко в холодильник. 2 Соль будет действовать как натуральный консервант и предотвратит размножение бактерий. 2

Важно соблюдать надлежащую гигиену при обращении с кислым молоком и его упаковкой, чтобы продлить срок хранения и обеспечить безопасность. 1