В турецких рецептах используются следующие меры объёма:

• 1 стакан — 250 мл; 1
• 3/4 стакана — 180 мл; 1
• 2/3 стакана — 160 мл; 1
• 1/2 стакана — 125 мл; 1
• 1/3 стакана — 80 мл; 1
• 1/4 стакана — 60 мл; 1
• 1 столовая ложка — 15 мл; 1
• 1 чайная ложка — 5 мл; 1
• 1/5 чайная ложка — 1 мл. 1

Также в турецких рецептах могут использоваться меры объёма в виде, например, şinik (9,25 л) и kile (37 л). 3