Какие меры измерения используются в кулинарном деле?

Некоторые меры измерения, которые используются в кулинарном деле:

• Чайная ложка (1 ч. л.). www.p-sup.ru Мерило малого объёма сыпучих и жидких веществ. www.p-sup.ru Объём чайной ложки — 5 миллилитров. www.p-sup.ru
• Столовая ложка (1 ст. л.). www.p-sup.ru Примерно 3 чайных ложки или 18 миллилитров без горки. www.p-sup.ru
• Горсть. www.p-sup.ru То, что помещается в ладонь, сложенную «лодочкой». www.p-sup.ru Обычно это 6–10 чайных ложек или от 1 до 2 столовых ложек. www.p-sup.ru
• Стакан. www.edimdoma.ru lisa.ru Например, 1 стакан объёмом 250 мл — 15 столовых ложек, 1 стакан объёмом 200 мл — 12 столовых ложек. www.edimdoma.ru lisa.ru

Также в иностранных рецептах могут использоваться и другие меры, например: американская или английская чашка (250 или 280 граммов), пинта (470 граммов), унция (28 граммов). lisa.ru