Какие кухонные инструменты наиболее эффективны для шинковки капусты?

Нет универсального ответа на вопрос, какие кухонные инструменты наиболее эффективны для шинковки капусты, так как выбор зависит от предпочтений и объёма работы. dtf.ru Несколько вариантов:

• Поварской нож. www.rbc.ru Подходит для шинковки небольших объёмов овощей, но с его помощью трудно получить одинаково тонкие и ровные ломтики. www.rbc.ru Нож должен быть хорошо заточенным, чтобы при нарезке капуста не помялась и не потеряла сок. www.rbc.ru
• Специальный нож для шинковки. www.rbc.ru У него широкая рукоятка и двойное лезвие из нержавеющей стали. www.rbc.ru Нож-шинковка справляется с нарезкой капусты в два раза быстрее по сравнению с обычным ножом. www.rbc.ru
• Мандолина. www.rbc.ru У этого кухонного инструмента широкий корпус из пластика, дерева или нержавеющей стали и сменные лезвия. www.rbc.ru Мандолина быстро нарезает капусту ровными ломтиками, при этом толщину нарезки можно регулировать. www.rbc.ru
• Овощечистка. www.rbc.ru Чаще всего это компактные модели с одним лезвием. www.rbc.ru Они менее удобны для больших кочанов в сравнении с мандолиной или ножом, но хорошо подходят для небольших объёмов. www.rbc.ru
• Кухонный комбайн с насадкой для шинковки. www.rbc.ru С его помощью можно быстро нашинковать несколько кочанов капусты. www.rbc.ru

Также для шинковки капусты можно использовать слайсер (ломтерезку), который позволяет получить идеально ровные и тонкие ломтики, но для классической «соломки» подходит плохо. radiotochki.net