Какие ингредиенты можно добавить в тесто для блинов на воде, чтобы сделать их более воздушными и мягкими?

Чтобы сделать блины на воде более воздушными и мягкими, в тесто можно добавить следующие ингредиенты:

• Соду. dzen.ru hoff.ru Её нужно погасить кипятком, чтобы вода немного остыла. dzen.ru Затем добавить соду, ванильный сахар и яйца, перемешать. dzen.ru После этого постепенно всыпать просеянную муку и взбить венчиком, чтобы не было комочков. dzen.ru В конце добавить растительное масло. dzen.ru
• Разрыхлитель. www.chefmarket.ru www.russianfood.com Муку нужно просеять и смешать с разрыхлителем. www.chefmarket.ru Затем в ёмкость с мукой влить яичную смесь и тщательно перемешать. www.chefmarket.ru После этого тонкой струйкой влить стакан кипятка, непрерывно мешая тесто. www.chefmarket.ru Горячая вода сделает тесто гладким и однородным, а готовые изделия будут пышными и воздушными. www.chefmarket.ru

Также для более пышного теста можно использовать минеральную воду или добавить в него дрожжи. www.russianfood.com