Несколько хитростей, которые помогут сохранить хрустящую текстуру сухариков в салате:
- Добавлять сухарики перед подачей на стол. 14 Лучше класть их в последнюю очередь, чтобы они не успели размокнуть. 1
- Использовать поджаренные панировочные сухари. 5 Для этого нужно добавить их в сковороду на среднем огне вместе с небольшим количеством сливочного масла. 5 Дать сухарям повариться несколько минут, периодически помешивая, чтобы они не подгорели. 5 Затем остудить до комнатной температуры и посыпать ими салат непосредственно перед подачей. 5
- Перед подсушиванием сбрызнуть кубики хлеба оливковым маслом. 2 Это поможет им не размокать и оставаться хрустящими. 2