Какие хитрости помогают избежать излишней влажности в салате из битых огурцов?

Несколько хитростей, которые помогут избежать излишней влажности в салате из битых огурцов:

• Удаление семян. openkitchen.eda.yandex www.tastingtable.com В семенах огурца содержится больше всего воды. wi-fi.ru Чтобы избавиться от ненужной влаги, нужно разрезать огурец вдоль пополам и удалить семена ложкой. wi-fi.ru
• Использование соли. wi-fi.ru После тонкой нарезки огурцов их посыпают солью и оставляют в дуршлаге на 10 минут. wi-fi.ru Затем овощи тщательно отжимают с помощью бумажных полотенец. wi-fi.ru Если через 10 минут лишняя вода не ушла, можно увеличить время обработки до 30 минут. wi-fi.ru
• Выкладывание огурцов слоями в дуршлаг. wi-fi.ru Это обеспечит равномерное распределение соли по каждому ломтику. wi-fi.ru
• Использование смеси соли и сахара. wi-fi.ru Она не только поможет избавиться от лишней влаги, но и добавит лёгкую сладость салату. wi-fi.ru

Важно помнить, что замачивание огурцов в соли увеличивает содержание натрия в блюде. wi-fi.ru Чтобы салат не получился слишком солёным, можно уменьшить количество соли в рецепте. wi-fi.ru