Некоторые факторы, влияющие на время приготовления свиного фарша:

• Способ использования. 2 Если из фарша готовят котлеты или другие формы, то обычно потребуется около 10–15 минут на каждую сторону. 2 Если же на основе фарша делают мясной соус или рагу, то время готовки зависит от конкретного рецепта. 2
• Толщина слоя фарша. 2 В зависимости от этого время готовки может различаться. 2
• Температура и интенсивность огня. 3 На малом огне фарш жарят 15–20 минут. 3

Также на время приготовления влияет способ готовки: в духовке при температуре 180 градусов ориентировочное время приготовления килограмма рубленого мяса — 30–40 минут. 1