Какие есть способы сделать блины на кефире более хрустящими?

Чтобы блины на кефире получились более хрустящими, можно использовать соду. 3

Один из рецептов заварных блинов на кефире с хрустящей корочкой включает следующие шаги: 5

1. Взбить яйца вместе с солью и сахаром. 5
2. Добавить половину кефира к яичной смеси и перемешать, затем добавить муку, а потом остальную часть кефира. 5 Это поможет избежать комков. 5
3. Отдельно соединить соду и кипяток, затем добавить в тесто. 5
4. Влить растительное масло. 5 Жарить блинчики по 1 минуте на горячей сковороде, для первого блина можно добавить немного сливочного масла. 5

Перед приготовлением рекомендуется достать продукты из холодильника за 30 минут, чтобы они нагрелись до одной температуры и лучше смешались. 5