Чтобы спринг-роллы не прилипали к поверхности, можно использовать следующие способы приготовления:

• Слегка смочить рабочую поверхность тёплой водой. 2 Это поможет рисовой бумаге не прилипать и продолжит напитываться влагой, пока на неё выкладывают все ингредиенты. 2
• Выкладывать готовые роллы не на доску, а на влажное кухонное полотенце. 3 Так меньше вероятность, что тончайшее тесто прилипнет к доске. 3
• Сворачивать ролл достаточно быстро. 4 Это нужно, чтобы рисовая бумага не раскисла и не начала прилипать к поверхности доски, тарелки или к рукам. 4